Bâtard-Montrachet
Fleuron de notre production, le Bâtard-Montrachet se situe en dessous de la route qui le sépare du Montrachet, à une altitude de 240 à 250 mètres.


Historique
Le chardonnay est dans son domaine idéal.
Deux parcelles de vignes, toutes deux sur la commune de Chassagne-Montrachet ; respectivement plantées en 1950 pour les 2/3 et en 1964 pour le1/3 restant sont à l'origine de la cuvée.


Terroir

Ici les sols sont bruns calcaires, enrichis d'argile et de limons, descendus des sommets et mêlés à une bonne proportion de cailloux.
Ces sols bien exposés, suffisamment poreux, drainants, favorisant l'écoulement des eaux, et au climat chaud et sec sont très propices à la vigne.


Dégustation

Avec davantage de richesse et de fermeté qu'un premier cru, le Bâtard-Montrachet révèle sa puissance dès sa jeunesse, charpenté et long à se faire. Il est cependant typé vin de garde.
Gras, charnu, vineux, bien en chair, très corsé, le Bâtard-Montrachet est si solide qu'on a l'impression de croquer des arômes de miel, de pain grillé et d'amandes.
Il ne peut s'épanouir qu'après de nombreuses années.

DOMAINE THOMAS MOREY : 9 rue du Nord - 21190 Chassagne-Montrachet
Téléphone: 03 80 21 97 47 - Fax: 03 80 21 05 68 - Email: domainethomasmorey@orange.fr - Internet: http://www.thomasmorey-vins.com