Chassagne-Montrachet premier cru Les Baudines
Situé au sud de Chassagne, jouxtant les premiers crus La Comme et Les Gravières à Santenay, ce premier cru fait partie des plus hauts en altitude.


Historique
Remis en exploitation au début des années soixante, ce climat avait complètement été abandonné après la crise phylloxérique de par l'éloignement du village.
La lande était ancienne puisque les chênes truffiers qui s'y trouvaient faisaient 40 à 50 cm de diamètre.


Terroir
Le sol peu pentu, mais marqué par le devers, supporte des terres peu caillouteuses, assez profondes et compactes en haut de coteaux, ressemblant à des argiles blanches.


Dégustation
Au domaine, deux parcelles de surfaces égales respectivement plantées en 1973 et 2002 sont à l'origine de ce vin présentant généralement beaucoup de finesse, d'élégance et de minéralité. Il est marqué par une certaine acidité dans sa jeunesse, lui assurant ainsi une bonne aptitude au vieillissement.

DOMAINE THOMAS MOREY : 9 rue du Nord - 21190 Chassagne-Montrachet
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