Chassagne-Montrachet Rouge « Cuvée Vieilles Vignes »
Réputé pour ses blancs, le village de Chassagne-Montrachet est à l'origine de la production de vins rouges de grande qualité. Camille Rodier admettait à l'époque que les fameux « Clos St Jean » et « Morgeot » rivalisaient avec certains crus de la Côte de Nuits. Ce qui, sous une plume Nuitonne, était indiscutablement une reconnaissance de la qualité des vins rouges de Chassagne.


Historique

Aujourd'hui encore le pinot noir représente 40% de la surface du vignoble, surtout concentré dans l'appellation village.
Le chassagne-montrachet « Vieilles Vignes » qui est produit au domaine, est issu de deux parcelles de vignes proches du village, respectivement plantées en 1935 et 1969.


Terroir
Les terres brunes à dominante argileuse pour l'une des deux parcelles -l'autre étant plus sablonneuse et située sur une croupe aux sols filtrants-, étaient autrefois de par leur proximité au village, réservées aux cultures pour les besoins du bétail mais aussi pour le cheval qui avait son pré.
La production issue de ces vieilles vignes est généralement faible et n'atteint que rarement 45 hl à l'hectare.


Dégustation
Le vin est d'une intensité colorante remarquable aux arômes de fruits frais et mûrs.
Concentré et structuré en bouche, ce vin a de « la mâche » et demande un peu de temps pour s'épanouir.
Ce vin qui traversera les âges accompagnera à merveille les viandes rouges grillées dans sa jeunesse mais aussi rehaussera viandes en sauces ou gibiers marinés lorsqu'il sera adulte.
Un vin de tous les instants qui saura vous rappeler que Chassagne-Montrachet produit des vins rouges de grande qualité et à des tarifs très abordables.

DOMAINE THOMAS MOREY : 9 rue du Nord - 21190 Chassagne-Montrachet
Téléphone: 03 80 21 97 47 - Fax: 03 80 21 05 68 - Email: domainethomasmorey@orange.fr - Internet: http://www.thomasmorey-vins.com